facebook
693 7971 879
Δωρεαν αποστολη σε παραγγελιες ανω των 50€

Το καλάθι σας

X

Δεν έχετε προσθέσει προϊόντα στο καλάθι σας!

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΙΣ ΑΓΟΡΕΣ ΣΑΣ

  • Ταχίνι ολικής άλεσης

Κάντε κλικ στη φωτογραφία για zoom

Ταχίνι ολικής άλεσης

Διαθεσιμότητα: Άμεση αποστολή παραγγελίας

€6,50
-+
  • ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
  • ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ & ΟΦΕΛΗ
  • ΤΡΟΠΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ & ΠΛΗΡΩΜΗΣ

Ταχίνι ολικής άλεσης Bio

Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν το οποίο αποτελείται από 100% αλεσμένο σουσάμι με το φλοιό του (ολικής άλεσης).

  • Βιολογικό Προϊόν.
  • Ελληνικό προϊόν αλεσμένο σε πετρόμυλο.
  • Είναι θρεπτικό & νηστήσιμο.
  • Χωρίς πρόσθετα, χωρίς συντηρητικά.

Το ταχίνι, περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, πολύτιμων για την ανθρώπινη υγεία.

10 λόγοι για να τρως ταχίνι

Το ταχίνι είναι πλούσιο στις λιγνάνες σησαμίνη και σησαμόλη οι οποίες φαίνεται να μειώνουν την χοληστερόλη.

  • Περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και επιπλέον ελαττώνουν τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.
  • Είναι καλή πηγή ασβεστίου και μαγνησίου, τα οποία ρίχνουν την πίεση με φυσικό τρόπο.
  • Φαίνεται να δρα προστατευτικά σε ορισμένους ορμονοεξαρτώμενους τύπους καρκίνου.
  • Συμβάλει στην υγεία των οστών λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε μαγνήσιο.
  • Σε κλινικές μελέτες για την αρθρίτιδα έχει βρεθεί ότι το ταχίνι βελτιώνει τον πόνο και δεν έχει τις παρενέργειες του φαρμάκου που χορηγείται στις περιπτώσεις αυτές.
  • Βοηθάει στην πρόληψη και στη διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη.
  • Η υψηλή τους περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες το καθιστά πολύτιμο βοηθό για την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού.
  • Είναι πλούσιο σε χαλκό που είναι απαραίτητος για την πρόσληψη σιδήρου βασικού συστατικού της αιμογλοβίνης. Έτσι, έχουμε καλύτερη κυκλοφορία και καλύτερη λειτουργία των διαφόρων οργάνων του σώματος.
  • Σημαντική η συμβολή του στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες ψευδαργύρου.

Πρόκειται για μια ιδιαίτερα εκλεκτή διατροφική επιλογή, που ενώ μπορεί να… κοστίζει λιγάκι παραπάνω σε θερμίδες, ωστόσο, αποτελεί ίσως μια από τις πιο ευεργετικές τροφές για την καλή υγεία του οργανισμού μας.

Το ταχίνι είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν, που προέρχεται από εξαιρετικά επιλεγμένους σπόρους σησαμιού. Οι σπόροι αυτοί, στη συνέχεια περνούν από ξήρανση και στη συνέχεια πολτοποιούνται, δημιουργώντας μια λιπαρή κρέμα, το γνωστό σε όλους μας ταχίνι.

Η ονομασία του, προέρχεται από την τουρκική γλώσσα, όπου κατά λέξη σημαίνει «ο πολτός του σησαμιού». 

Πρόκειται για έναν διατροφικό θησαυρό καθώς το ταχίνι, περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, πολύτιμων για την ανθρώπινη υγεία. Πιο συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α., αμινοξέα και υδατάνθρακες. Σπάνια μία και μόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού και για τον λόγο αυτό, πολλοί θεωρούν, πως το ταχίνι είναι μια σούπερ-τροφή. Πού ωφελεί; Το ταχίνι είναι πλούσιο σε ασβέστιο φώσφορο και μαγνήσιο.

Δείτε τα οφέλη της στην καρτέλα: Ιδιότητες & οφέλη

Δείτε τρόπους χρήσης και συνταγές από τον Άκη Πετρετζίκη στην καρτέλα: Τρόπος χρήσης

Πρωτεΐνη υψηλής αξίας;

Αποτελεί ένα τρόφιμο το οποίο μπορεί να συμβάλλει στην συνολική ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, ακόμα και από άτομα τα οποία αποφεύγουν την κατανάλωση ζωικών τροφίμων (π.χ. χορτοφάγοι).

Φυτικές ίνες και «καλά» λιπαρά οξέα

Εκτός από τις πρωτεΐνες, το ταχίνι προσφέρει στον οργανισμό και μία καλή ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος, καθώς και καλή ποιότητας λιπαρά οξέα. Συγκεκριμένα το ταχίνι αποτελείται από περίπου 50% λιπαρά, εκ των οποίων όμως μόνο το 7% είναι τα κορεσμένα (κακά λιπαρά τα οποία επιβαρύνουν το καρδιαγγειακό σύστημα) και το υπόλοιπο 43% μοιράζεται σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Σχεδόν το 100% των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που βρίσκονται στο ταχίνι, αποτελεί ένα ω6 λιπαρό οξύ, το λινελαϊκό, το οποίο χαρακτηρίζεται ως απαραίτητο λιπαρό οξύ. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός δεν μπορεί να το συνθέσει μόνος του και το προμηθεύεται μόνο μέσω της διατροφής. Σύμφωνα με μελέτες η κατανάλωση μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών οξέων μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στον οργανισμό καθώς και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Να τονίσουμε επίσης, ότι το ταχίνι δεν περιέχει καθόλου χοληστερόλη.

Μικροθρεπτικά συστατικά

Σχετικά με τα μικροθρεπτικά συστατικά, τις βιταμίνες δηλαδή, τα ιχνοστοιχεία και τα μέταλλα, το ταχίνι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο, συστατικά τα οποία συμβάλλουν στην υγεία των οστών και στην καλή λειτουργία του νευρικού και του μυϊκού συστήματος. Επίσης, το ταχίνι έχει καλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, κάλιο και ψευδάργυρο, τα οποία συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην πνευματική ευεξία καθώς και στη μείωση της κόπωσης.

Το σελήνιο που περιέχει το ταχίνι έχει μία έντονη αντιοξειδωτική δράση και συμβάλλει στην διατήρηση της καλής κατάστασης των μαλλιών και των νυχιών, ενώ τέλος ο χαλκός συμβάλλει και αυτός στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στην απορρόφηση του σιδήρου.

Τι πρέπει να προσέξετε

Εξαιτίας της χαμηλής περιεκτικότητας του ταχινιού σε απλά σάκχαρα καθώς και του σχετικά χαμηλού γλυκαιμικού του δείκτη, αποτελεί ένα τρόφιμο κατάλληλο για κατανάλωση από άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Από την άλλη, εξαιτίας της υψηλής θερμιδικής του απόδοσης (90 περίπου θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας), θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στην ποσότητα που καταναλώνουμε, ειδικά εάν βρισκόμαστε σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους. 

Ταχίνι: Επιδράσεις στην υγεία

Υγεία της καρδιάς

Το ταχίνι μπορεί να συμβάλλει στην καλή υγεία της καρδιάς εξαιτίας διαφόρων συστατικών του. Αρχικά, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το ταχίνι είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία συμβάλλουν τόσο στη μείωση της χοληστερόλης, όσο και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Επιπλέον, το ταχίνι είναι πλούσιο σε λιγνάνες (σεσαμινόλη και σεσαμίνη), ουσίες οι οποίες μελετώνται εκτενώς τα τελευταία χρόνια για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες αλλά και τη συμμετοχή τους στην καλή λειτουργία της καρδιάς.

Συγκεκριμένα, οι λιγνάνες φαίνεται ότι βοηθάνε στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, προφυλάσσουν από οξείδωση την LDL-χοληστερόλη και κατ’ επέκταση συμβάλλουν στη μείωση της δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας. Τελευταίες μελέτες συνδέουν τη δράση των λιγνάνων και με τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης συμβάλλουν και το ασβέστιο και το μαγνήσιο, συστατικά τα οποία περιέχονται φυσικά στο ταχίνι.    

Υγεία των οστών

Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας του ταχινιού σε μαγνήσιο και ασβέστιο, η κατανάλωσή του μπορεί να συμβάλει σε πιο υγιή οστά και δόντια καθώς και σε μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Στο τελευταίο συμβάλλει και η ύπαρξη των λιγνάνων στο ταχίνι, οι οποίες, μετά την εμμηνόπαυση και την αντίστοιχη μείωση των επιπέδων οιστρογόνων στον γυναικείο οργανισμό, δρουν ως αδύναμα οιστρογόνα, βοηθώντας την ενδυνάμωση των οστών και προφυλάσσοντας σε έναν βαθμό από την οστεοπόρωση.

Αρθρίτιδα

Πρόσφατα, μία νέα έρευνα, αυτή τη φορά σε ανθρώπους και όχι σε πειραματόζωα, μελέτησε την επίδραση που μπορεί να έχει η κατανάλωση σπόρων σουσαμιού στα συμπτώματα και κυρίως στον πόνο που μπορεί να βιώνουν άτομα με οστεοαρθρίτιδα γονάτου. Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν ανατρεπτικά, καθώς έδειξε ότι στην ομάδα των ατόμων που κατανάλωναν σπόρους σουσαμιού τα επίπεδα του πόνου μειώθηκαν από τις 9 στις 3,5 μονάδες, όταν στην ομάδα των ατόμων υπό φαρμακευτική αγωγή τα επίπεδα μειώθηκαν μόλις στις 7 μονάδες.  

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν  
Χώρα ΕΛΛΑΔΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια: 2766kJ/673kcal, συνολικά λιπαρά: 60.90g εκ των οποίων κορεσμένα: 10.10g Υδατάνθρακες: 10.70g εκ των οποίων σάκχαρα: 0.10g Εδώδιμες ίνες: 10.20g Πρωτείνες: 24.60g, αλάτι: 0,10g

Στη χώρα μας, το ταχίνι, χρησιμοποιείται κυρίως σας επάλειψη στο ψωμί, είτε μόνο του είτε σε συνδυασμό με μέλι ή σοκολάτα. Σε συγκεκριμένες αναλογίες μπορείτε να το αναμίξετε με σοκολάτα κουβερτούρα, μέλι και χυμό πορτοκαλιού και να φτιάξετε μία σπιτική πραλίνα σοκολάτας, με την οποία τα παιδιά, και όχι μόνο, θα ξετρελαθούν. 

Είναι το βασικό συστατικό του χαλβά που εθιμοτυπικά καταναλώνουμε την Καθαρά Δευτέρα αλλά και σε κάθε περίοδο νηστείας. Το ταχίνι επίσης μπορεί να συνδυαστεί υπέροχα και με άλλες γεύσεις εκτός από τις γλυκές, όπως το λεμόνι, το σκόρδο, το πιπέρι, τα όσπρια και ως ντρέσινγκ σε σαλάτες. Είναι βασικό συστατικό του χούμους αλλά και της ταχινόσουπας, της νηστίσιμης καρυδόπιτας και πολλών άλλως παρασκευασμάτων τόσο της μαγειρικής όσο και της ζαχαροπλαστικής.   

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

1. Χούμους

Συνταγή: Άκης Πετρετζίκης

Υλικά για 10 μερίδες 
 Τα υλικά με κόκκινο χρώμα μπορείτε να τα προμηθευτείτε από το eshop μας. (Πατήστε πάνω στο υλικό)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  • Βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε ένα μπολ με νερό και με 1 κ.γ. κοφτή αλάτι από το προηγούμενο βράδυ.
  • Την επόμενη μέρα, τα σουρώνουμε και ξεπλένουμε καλά.
  • Σε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, στην οποία έχουμε βάλει 1,5 λίτρο νερό, βράζουμε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν για 40 λεπτά μέχρι 1 ώρα.
  • Στραγγίζουμε καλά σε ένα άλλο μπολ (κρατώντας το νερό) και τα βάζουμε στο μπλέντερ με το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο, το ταχίνι, το κύμινο, την πάπρικα, το αλάτι, το πιπέρι και τα πολτοποιούμε με τα μαχαίρια μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν είναι πολύ σφιχτό το μείγμα προσθέτουμε λίγο νερό από τα βρασμένα ρεβίθια.
  • Αλατοπιπερώνουμε, δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε τα υλικά μας ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.
  • Πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο, τριμμένο κύμινο και μπούκοβο.

2. Ταχινόσουπα

Συνταγή: Άκης Πετρετζίκης

Υλικά για 5 μερίδες 

Τα υλικά με κόκκινο χρώμα μπορείτε να τα προμηθευτείτε από το eshop μας. (Πατήστε πάνω στο υλικό)

  • 1 καρότο μεγάλο
  • 1 πράσο το άσπρο μέρος του
  • 1 ντομάτα χωρίς φλούδα και σπόρους
  • 1 κρεμμύδι μέτριο
  • 1/4 από μία μέτρια σελινόριζα
  • 1 πατάτα μέτρια
  • 100 γρ. πλιγούρι
  • 60γρ. ταχίνι
  • ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμό από 2
  • αλάτι,πιπέρι
  • μπούκοβο και σουσάμι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόβουμε τα λαχανικά μας και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα μαζί με περίπου 1,5 λίτρο νερό και τα βράζουμε.
  • Όταν βράσουν καλά τα λιώνουμε με το ραβδο-μπλέντερ και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι για να βράσει και αυτό.. περίπου 15 με 20’
  • Μόλις βράσει το πλιγούρι σβήνουμε και κανονίζουμε τη σούπα μας στο αλάτι και πιπέρι που θέλουμε… Ρίχνουμε και το ξύσμα λεμονιού… και φτιάχνουμε το ταχίνι μας..
  • Σε ένα μπολ διαλύουμε το ταχίνι με το λεμόνι και λίγο από τη σούπα μας σιγά-σιγά…όπως κάνουμε με το αυγολέμονο… και μετά το ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα με τη σούπα και ανακατεύουμε….
  • ΑΝ θέλουμε καίμε λίγο σουσάμι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε από πάνω στο σερβίρισμα της σούπας μας…
  • Επίσης ρίχνουμε και λίγο μπούκοβο ΑΝ θέλουμε…

ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΣΟΥΠΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΛΑΔΙ…. ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΤΙΣ ΗΜΕΡΕΣ ΤΗΣ ΣΑΡΑΚΟΣΤΗΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΤΗ Μ. ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΡΩΝΕ ΟΥΤΕ ΛΑΔΙ….

Τώρα…

1.όποιος θέλει μπορεί να βάλει…

2.επίσης αν δεν σας αρέσει το πλιγούρι μπορείτε να βάλετε κάποιο μικρό ζυμαρικό… κριθαράκι, αστεράκι….)

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

3. Ταχινοπιτάκια

Συνταγή: Άκης Πετρετζίκης

Υλικά για 6 μερίδες 

Τα υλικά με κόκκινο χρώμα μπορείτε να τα προμηθευτείτε από το eshop μας. (Πατήστε πάνω στο υλικό)

Για το σιρόπι

  • 250 γρ. νερό
  • 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 στικ κανέλα
  • 1/2 λεμόνι, τις φλούδες του

Για τα ταχινοπιτάκια

  • 6 φύλλα κρούστας για γλυκά Χρυσή Ζύμη
  • 100 γρ. μαργαρίνη, λιωμένη
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 κ.σ. κανέλα
  • 360 γρ. ταχίνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το σιρόπι

  • Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα και τις φλούδες από το λεμόνι.
  • Μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε μέχρι να πάρει μία βράση.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.

Για τα ταχινοπιτάκια

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον φούρνο.
  • Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας μας 6 φύλλα.
  • Ενώνουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με την κανέλα και ανακατεύουμε.
  • Απλώνουμε σε ένα φύλλο μαργαρίνη με ένα πινέλο. Απλώνουμε περίπου 1 κ.σ. από το μείγμα ζάχαρη-κανέλα και 60 γρ. ταχίνι σε όλη την επιφάνεια του φύλλου.
  • Τυλίγουμε διαγώνια σε ρολό και στη συνέχεια τυλίγουμε σε σαλιγκάρι.
  • Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα 5 φύλλα.
  • Μεταφέρουμε τα πιτάκια σε ένα ταψί, αλείφουμε με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με ζάχαρη-κανέλα.
  • Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο και όσο είναι καυτά, απλώνουμε με ένα κουτάλι το κρύο σιρόπι.
  • Αφήνουμε 5-10 λεπτά για να απορροφηθεί το σιρόπι και σερβίρουμε.
 

Τρόποι αποστολής & πληρωμής

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Τρόποι αποστολής

Οι αποστολή των προϊόντων γίνεται με κούριερ (Γενική Ταχυδρομική).

Αποστολές γίνονται μόνο στην Ελλάδα.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Τρόποι πληρωμής

1. Aντικαταβολή. H πληρωμή γίνεται μετρητοίς, τη στιγμή που θα παραλάβετε τα προϊόντα.

2. Χρεωστική/ Πιστωτική/ Προπληρωμένη Κάρτα. H πληρωμή γίνεται μέσω της υπηρεσίας Easypay της Τράπεζας Πειραιώς. Oι συναλλαγές που γίνονται μέσα από τη φόρμα παραγγελίας μας είναι απόλυτα ασφαλείς και δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος απάτης, αφού η διαχείριση της διαδικασίας εξόφλησης καλύπτεται αποκλειστικά και απευθείας από το σύστημα Easypay της Τράπεζας Πειραιώς με πρόσθετο επίπεδο ασφάλειας Verified-by-Visa, MasterCard Secure Code και 3D-Secure. *Σε περίπτωση που υπάρχει έλλειψη σε κάποιο από τα προϊόντα που ήδη παραγγείλατε και πληρώσατε με κάρτα, θα επικοινωνήσουμε άμεσα μαζί σας για περαιτέρω συνεννόηση ή επιστροφή χρημάτων)

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Χρέωση μεταφορικών

Η χρέωση των μεταφορικών είναι 4€

Άνω των 50€ παραγγελία έχετε ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ.

Η χρέωση για την υπηρεσία της αντικαταβολής είναι ΔΩΡΕΑΝ.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Με την παραγγελία σας θα σας αποσταλεί και ένα κουπόνι έκπτωσης 10% για τις επόμενες αγορές σας.

ΣΑΣ ΚΑΛΟΥΜΕ ΕΜΕΙΣ

Συμπληρώστε μόνο το τηλέφωνό σας και θα σας καλέσουμε εμείς σε λίγο.