Μετά τις σπουδές μου, ξεκίνησε η αναζήτηση για εργασία. Έψαχνα για κάτι πρωτοποριακό & τελικά το βρήκα! Η ιδέα ήρθε από την οικογένειά μου, μιας και το Hobby μας, ήταν η ασχολία μας με τα βότανα & τις υπερτροφές. Μία λέξη ήταν αρκετή: ‘’Ιπποφαές’’
Κάπως έτσι το 2009 ιδρύθηκε η επιχείρηση Ελιξήριο, με την πρώτη φύτευση δέντρων Ιπποφαούς στην Ελλάδα, στην ορεινή περιοχή της Κόνιτσας Ιωαννίνων. Καλλιεργούμε πλέον 1000 δέντρα Ιπποφαούς με μεράκι, φροντίδα & απόλυτα φυσικό τρόπο, χωρίς φυτοφάρμακα.
Στην συνέχεια, μετά από πολύ έρευνα & μελέτη, στήσαμε την πρώτη βιοτεχνία μεταποίησης υπερτροφών στην Ελλάδα. Στον χώρο αυτό παράγουμε & συσκευάζουμε μια μεγάλη γκάμα προϊόντων ιπποφαούς και άλλων Superfood. Το επαγγελματικό μας εργαστήριο είναι εφοδιασμένο με όλα τα απαραίτητα έγγραφα και τις απαιτούμενες από το κράτος αδειοδοτήσεις και τηρεί όλες τις προδιαγραφές & τις αρχές του συστήματος HACCP για την υγιεινή & την ασφάλεια των τροφίμων.
Συνεργαστήκαμε με πολλούς προμηθευτές βιολογικών προϊόντων & δημιουργήσαμε το ηλεκτρονικό κατάστημα www.ippofaes.gr από το οποίο μπορεί κανείς να παραγγείλει όλα μας τα προϊόντα και να τα παραλάβει με courier στον χώρο του.
Μπάρμπας Φίλιππος
------------------------
Η καλλιέργειά μας με 1000 δέντρα ιπποφαούς, βρίσκεται στον ηλιόλουστο κάμπο της Κόνιτσας στους πρόποδες της Πίνδου.
Η ποικιλία ιπποφαούς που καλλιεργούμε είναι Γερμανικής προελεύσεως και παγκοσμίως η πλουσιότερη σε βιταμίνες από όλες τις ποικιλίες που κυκλοφορούν.
Η φιλοσοφία μας είναι να καλλιεργούμε το ιπποφαές με φυσικούς τρόπους χωρίς φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα.
Βέβαια, έτσι παίρνουμε μικρότερη παραγωγή αλλά η ποιότητα του καρπού είναι εξαιρετική!
Τον μήνα Αύγουστο ξεκινάει η συγκομιδή του πολύτιμου καρπού από το χωράφι.
Είναι μια επίπονη διαδικασία μιας και ανάμεσα στους καρπούς υπάρχουν πολύ μυτερά αγκάθια.
Έπειτα ο καρπός μεταφέρεται στο επαγγελματικό μας εργαστήριο, σε έναν πλήρως εξοπλισμένο χώρο (βιοτεχνία) που τηρεί όλες τις προδιαγραφές και τις αρχές του συστήματος HACCP για την Υγιεινή & την ασφάλεια Τροφίμων.
Επίσης το επαγγελματικό μας εργαστήριο είναι εφοδιασμένο με όλα τα απαραίτητα έγγραφα και τις απαιτούμενες από το κράτος αδειοδοτήσεις.
Αφού ο καρπός περάσει από διαλογή, καθαρισμό και πλύσιμο, οδηγείται προς την επεξεργασία.
Κατά την επεξεργασία, δεν χρησιμοποιούμε πρόσθετα ή συντηρητικά.
Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά από αγνά προϊόντα που συσκευάζονται σε όμορφες και πρακτικές συσκευασίες.
Τέλος, μέσα από το eshop μας οι πελάτες κάνουν την παραγγελία τους, εμείς συγκεντρώνουμε τα προϊόντα της παραγγελίας, τα βάζουμε στο ανάλογο χαρτοκιβώτιο και τα παραδίδουμε στην Κούριερ (Γενική Ταχυδρομική). Η πληρωμή μπορεί να γίνει με κάρτα στο eshop ή κατά την παράδοση των προϊόντων (αντικαταβολή).
Σε 1-2 ημέρες ο Κούριερ θα βρίσκεται στην διεύθυνση που δηλώσατε και θα σας παραδώσει το δέμα σας.
Σας ευχαριστούμε πολύ για την προτίμησή σας.
