Απολαύστε τη γεύση της ελληνικής παράδοσης με μια ξεχωριστή επιλογή για το τραπέζι σας: τις χυλοπίτες βιολογικής καλλιέργειας, παραγόμενες με αγάπη και σεβασμό, στην καρδιά της πανέμορφης κοιλάδας του Μπουραζανίου.
Η παραγωγή ξεκινά από τους αγρούς και το σκληρό σιτάρι που καλλιεργείται με βιολογικές μεθόδους, μεταφέρεται στο εργαστήριο, και με παραδοσιακή τεχνοτροπία παρασκευάζονται αυτές οι χυλοπίτες — με σιμιγδάλι σκληρού σίτου υψηλής ποιότητας, γάλα και αυγά.
Η υφή τους είναι ιδανική: Χυλοπίτες, που κρατούν τη σάλτσα, το ζωμό ή το λάδι και τα μυρωδικά, και η γεύση τους χαρακτηρίζεται από την καθαρότητα και τη φρεσκάδα που μόνο ελληνική παραγωγή μπορεί να εγγυηθεί.
Είναι 100% ελληνικό προϊόν, από την ελληνική ύπαιθρο στο πιάτο σας — βιολογικά, με αγνά υλικά, χωρίς περιττές προσθήκες.
Προτείνουμε να τις εντάξετε στην καθημερινή σας κουζίνα ως την επιλογή που συνδυάζει παράδοση, ποιότητα και υγιεινή.
-----------
Τρόπος χρήσης / Συνταγή
Υλικά (για 2-3 μερίδες):
-
200-250 γρ. χυλοπίτες
-
1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών (ή νερό αν θέλετε πιο ελαφριά εκδοχή)
-
1 κουταλιά ελαιόλαδο
-
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-
1 καρότο σε λεπτές φέτες
-
1 κοτσάνι σέλερι (προαιρετικά)
-
Μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο αλάτι (με προσοχή, αν ο ζωμός είναι ήδη αλατισμένος)
-
Προαιρετικά: λίγο φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη
Οδηγίες:
-
Σε κατσαρόλα, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε ελαφρά το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
-
Προσθέστε το καρότο (και το σέλερι αν χρησιμοποιείτε) και σοτάρετε για 1-2 λεπτά.
-
Ρίξτε τον ζωμό ή το νερό και φέρτε σε βρασμό.
-
Μόλις αρχίσει να κοχλάζει, προσθέστε τις χυλοπίτες και ανακατέψτε καλά.
-
Χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να σιγοβράσουν για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες — ανακατεύετε κατά διαστήματα για να μην κολλήσουν.
-
Όταν είναι έτοιμες, αποσύρετε από τη φωτιά, αφήστε 1-2 λεπτά να «σταθούν» και σερβίρετε ζεστές. Προσθέστε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και, αν θέλετε, φρέσκο θυμάρι ή ρίγανη για έξτρα άρωμα.
