Μπούκοβο καυτερό
Το καυτερό μπούκοβο είναι θρυμματισμένες νιφάδες, σπόροι και φλοιός αποξηραμένης καυτερής πιπεριάς. Έχει βαθύ κόκκινο κεραμιδί και πορτοκαλί χρώμα, έχει μια ευχάριστα καυτερή γεύση, τονώνει την γεύση των φαγητών και τους προσδίδει καταπληκτική πικάντικη γαστρονομική χροιά, ακόμη και των πιο απλών. πχ. σπαγγέτι, ομελέτες, όσπρια και λαδερά. Το καυτερό μπούκοβο, αφήνει ένα κάψιμο ήπιου χαρακτήρα στην επίγευση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στις συνταγές ακόμη και αντί του πιπεριού.
Που χρησιμοποιούμε το καυτερό μπούκοβο
Το καυτερό μπούκοβο ταιριάζει στα όσπρια, λαδερά, σούπες, πατάτες φούρνου, σε ψητές φέτες, τραχανά, σε όλα τα κρεατικά, ζυμαρικά, πουλερικά και θαλασσινά. Φτιάξτε με αυτές το δικό σας μείγμα μπαχαρικών, πίτσες, σάλτσες, dressings, μαρινάδες, ομελέτες ή αρωματίστε λάδια. Ρίξτε μία μικρή ποσότητητα στις συνταγές σας και αυξομειώστε σύμφωνα με τα γευστικά σας γούστα.
