Το άγαρ (ή άγαρ-άγαρ),  είναι ένας πηκτικός παράγοντας που προέρχεται από ένα φύκι (κόκκινη άλγη) της Νοτιοανατολικής Ασίας.Ανακαλύφθηκε γύρω στα 1650 από έναν Ιάπωνα πανδοχέα που πειραματιζόμενος το χρησιμοποίησε σε σούπα και παρατήρησε ότι αργότερα έπηξε.

Είναι φυτικό υποκατάστατο της ζελατίνης, ένα πηκτικό  για σούπες, για γλυκά κουταλιού, παγωτά και άλλα επιδόρπια.

Οφέλη για την υγεία

Το Άγαρ απορροφά την γλυκόζη στο στομάχι, περνά μέσα από το πεπτικό σύστημα γρήγορα και αναστέλλει το σώμα από τη διατήρηση και την αποθήκευση περίσσεια λίπους. 

Η ιδιότητα του να απορροφά το νερό βοηθάει στις κενώσεις.

Το Άγαρ επίσης απορροφά την χολή, και με αυτόν τον τρόπο, αναγκάζει το σώμα να διαλύσει περισσότερη χοληστερίνη.

Ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για την (ζωική) ζελατίνη

Το Άγαρ είναι το τέλειο υποκατάστατο για την παραδοσιακή ζελατίνη.

Είναι φυτικής προέλευσης και αυτό το καθιστά κατάλληλο για χορτοφάγους, vegan και άλλες περιοριστικές δίαιτες.

Το Άγαρ δεν έχει καμία γεύση ή οσμή  πράγμα που το καθιστά αρκετά εύκολο στην χρήση. Είναι πιο σταθερό από ό, τι η ζελατίνη, και παραμένει σταθερό ακόμα και όταν έχουμε υψηλή θερμοκρασία.

Γιατί να επιλέξετε το άγαρ άγαρ:
Τα πλεονεκτήματα του άγαρ άγαρ σε σχέση με την ζωική ζελατίνη είναι πολλά εκτός από το ότι πρόκειται για ένα φυτικό προϊόν!

• Επειδή είναι φυτικό προϊόν μπορεί να καταναλωθεί από χορτοφάγους, όσους προτιμούν την vegan διατροφή, όσους νηστεύουν και ακολουθούν ελαφρύ ή υγιεινό διαιτολόγιο.

• Είναι ένα απόλυτα αγνό προϊόν χωρίς χρώμα, γεύση, άρωμα.

• Χρησιμοποιείται πανεύκολα και δεν χρειάζεται ιδιαίτερη μεταχείριση σαν υλικό.

• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου και αν χρειαστεί να επαναθερμανθεί το υγρό που προστέθηκε χωρίς να χάσει την πηκτική ιδιότητά του.

• Μοριακά είναι πολύ πιο σταθερό από την ζελατίνη και δίνει καλύτερο αποτέλεσμα τόσο στην υφή όσο και στην σταθερότητα της πήξης των υγρών.

• Μπορεί να βοηθήσει στην χώνευση και τις στομαχικές διαταραχές!

• Είναι πλούσιο σε ιώδιο και ιχνοστοιχεία!

• Ιδιαίτερα πλούσιο σε κόμμι, έχει ήπια καθαρτική δράση και μειώνει το αίσθημα της πείνας, γι’ αυτό και οι Ιάπωνες το χρησιμοποιούν κατά κόρον όταν θέλουν να χάσουν βάρος.

• Το Άγαρ – Άγαρ είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β, Ε, Κ, φολικό οξύ και πολλά μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, το ιώδιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος.

Δεν περιέχει: γλουτένη, ζάχαρη, λακτόζη, γενετικά τροποποιημένα συστατικά.

Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζουμε για το άγαρ-άγαρ είναι ότι πρέπει να διαλυθεί πρώτα σε νερό (ή άλλο υγρό όπως το γάλα, οι χυμοί φρούτων, το τσάι…) και, στη συνέχεια, φέρνουμε σε σημείο βρασμού (πάνω από 82c).

Θα πήξει τα συστατικά κρυώνοντας.

Δεν προσθέτουμε  άγαρ, όπως είναι στο φαγητό μας.

ΑΝΑΛΟΓΙΑ 

3 πολύ κοφτά κουτ. γλυκού σκόνη για 1 λίτρο υγρού. Ένα κουταλάκι του γλυκού αγάρ θα δώσει την ίδια δύναμη πυκνότητας με οκτώ κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη.

ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

1. Διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη άγαρ σε 4 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Ανακατέψτε καλά και αφήστε για 10’.
2. Φέρτε το μείγμα σε σημείο βρασμού με χαμηλή θερμοκρασία.
4. Ανακατέψτε καλά αμέσως με τα υπόλοιπα συστατικά αν είναι ζεστά ενώ στα κρύα αφήστε λίγο χρόνο  να πέσει η θερμοκρασία.
5. Αφήστε το να κρυώσει για να πήξουν τα υλικά.

Η δράση του Άγαρ-άγαρ ξεκινάει όταν η θερμοκρασία του φαγητού μειωθεί κάτω από τους 40οC.

Τρόποι αποστολής & πληρωμής

----------------------------------

Τρόποι αποστολής

Οι παραγγελίες από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα αποστέλλονται αποκλειστικά εντός Ελλάδας, με αξιόπιστες εταιρείες ταχυμεταφορών.

Εταιρείες Courier

Η αποστολή των παραγγελιών πραγματοποιείται μέσω των παρακάτω εταιρειών:

• Γενική Ταχυδρομική
• ACS Courier

Η επιλογή της εταιρείας courier γίνεται από τον πελάτη κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας, μέσα από το σύστημα του e-shop.

Η παράδοση της παραγγελίας πραγματοποιείται είτε στη διεύθυνση που έχει δηλωθεί από τον πελάτη κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας είτε, εφόσον επιλεγεί, με παραλαβή από το κοντινότερο κατάστημα Κούριερ της περιοχής.

Χρόνος & Ημέρες Αποστολής

Οι αποστολές πραγματοποιούνται Δευτέρα έως Παρασκευή, εξαιρουμένων επίσημων αργιών. Ο εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης είναι 1–3 εργάσιμες ημέρες από την ημερομηνία αποστολής, ανάλογα με την περιοχή και την εταιρεία courier. Σε απομακρυσμένες ή δυσπρόσιτες περιοχές, ενδέχεται να υπάρξει επιπλέον χρόνος παράδοσης.

Ενημέρωση & Παρακολούθηση Παραγγελίας

Την ημέρα αποστολής της παραγγελίας σας, θα λάβετε SMS στο κινητό σας τηλέφωνο, το οποίο θα περιλαμβάνει τον αριθμό αποστολής (tracking number) και την παρακολούθηση του δέματος.

Αν, μετά την αποστολή του SMS, δεν υπάρχει καμία ενημέρωση ή δεν έχετε παραλάβει την παραγγελία σας εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας, ώστε να σας εξυπηρετήσουμε άμεσα.

Καθυστερήσεις Μεταφορών

Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν φέρει ευθύνη για τυχόν καθυστερήσεις που οφείλονται στις εταιρείες ταχυμεταφορών, όπως ενδεικτικά:

αυξημένος φόρτος εργασίας, καιρικές συνθήκες, απεργίες ή ανωτέρα βία.

Χρέωση μεταφορικών

Η χρέωση των μεταφορικών είναι:

• 4,50€ για αποστολή στην διεύθυνσή σας.
• 4,00€ για παραλαβή από το κατάστημα της Κούριερ.

Η χρέωση για την υπηρεσία της αντικαταβολής είναι: 1,00€ και για πληρωμή με κάρτα ή IRIS είναι ΔΩΡΕΑΝ.

Άνω των 50€ παραγγελία έχετε ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΚΑΙ ΚΟΣΤΟΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΗΣ

Αποστολές γίνονται μόνο στην Ελλάδα.

Με την παραγγελία σας θα σας αποσταλεί και ένα κουπόνι έκπτωσης 10% για τις επόμενες αγορές σας. 

----------------------------------

Τρόποι πληρωμής

Στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα προσφέρουμε ασφαλείς και αξιόπιστους τρόπους πληρωμής, ώστε να επιλέξετε αυτόν που σας εξυπηρετεί καλύτερα.

Πληρωμή με Αντικαταβολή

Η παραγγελία σας αποστέλλεται στη διεύθυνση που θα δηλώσετε κατά την καταχώρησή της και πληρώνεται κατά την παραλαβή.

• Η πληρωμή πραγματοποιείται με μετρητά ή με κάρτα στο POS στον υπάλληλο της συνεργαζόμενης εταιρείας ταχυμεταφορών.

Χρέωση Αντικαταβολής

• Για παραγγελίες αξίας κάτω των 50,00€, η χρέωση αντικαταβολής είναι 1€
• Δωρεάν αντικαταβολή για παραγγελίες αξίας από 50€ και πάνω

Πληρωμή με Χρεωστική / Πιστωτική / Προπληρωμένη Κάρτα

Η πληρωμή με κάρτα πραγματοποιείται μέσω του ασφαλούς συστήματος Easypay της Τράπεζας Πειραιώς.

• Οι συναλλαγές πραγματοποιούνται σε προστατευμένο περιβάλλον της Τράπεζας Πειραιώς.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χρεωστική, πιστωτική ή προπληρωμένη κάρτα, ανεξαρτήτως της τράπεζας έκδοσής της. Δεν απαιτείται αποκλειστικά κάρτα της Τράπεζας Πειραιώς.
• Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν αποθηκεύει και δεν έχει πρόσβαση στα στοιχεία της κάρτας σας.
• Υποστηρίζονται τα πρωτόκολλα ασφαλείας Verified by Visa, MasterCard SecureCode και 3D Secure, προσφέροντας επιπλέον επίπεδο προστασίας.
• Η πληρωμή πραγματοποιείται χωρίς επιπλέον χρεώσεις

Σε περίπτωση που προκύψει έλλειψη σε κάποιο από τα προϊόντα που έχετε ήδη εξοφλήσει με κάρτα, θα επικοινωνήσουμε άμεσα μαζί σας για περαιτέρω συνεννόηση ή επιστροφή χρημάτων.

Πληρωμή με IRIS

Μπορείτε να ολοκληρώσετε την πληρωμή σας εύκολα, άμεσα και με απόλυτη ασφάλεια μέσω της υπηρεσίας IRIS.

• Η πληρωμή πραγματοποιείται χωρίς επιπλέον χρεώσεις
• Δεν απαιτείται χρήση κάρτας
• Η διαδικασία γίνεται μέσω της τραπεζικής εφαρμογής σας, με άμεση επιβεβαίωση της συναλλαγής
• Κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας σας με πληρωμή μέσω IRIS, θα εμφανιστούν στην οθόνη τα απαραίτητα στοιχεία πληρωμής, καθώς και QR code, το οποίο μπορείτε να σαρώσετε μέσω της τραπεζικής εφαρμογής που διαθέτετε στο κινητό σας τηλέφωνο, προκειμένου να ολοκληρώσετε άμεσα και με ασφάλεια τη συναλλαγή. Τα ίδια στοιχεία πληρωμής θα αποσταλούν και στο email που έχετε δηλώσει κατά την καταχώρηση της παραγγελίας σας (παρακαλούμε ελέγξτε και τον φάκελο ανεπιθύμητης αλληλογραφίας / spam).

Προσοχή

• Η παραλαβή του δέματος από τον παραλήπτη γίνεται μόνο εφόσον η συσκευασία είναι ακέραιη και δεν παρουσιάζει φθορές ή αλλοιώσεις.
• Δεν επιτρέπεται το άνοιγμα του δέματος πριν την ολοκλήρωση της παραλαβής.

----------------------------------