Κρόκος Κοζάνης (Σαφράν) - Βιολογικά Στίγματα 0,5g

Οι ευεργετικές ιδιότητες του φυτού, όπως η αντισπασμωδική, πεπτική και αντισηπτική δράση ήταν παραδοσιακά αποδεκτές από την λαϊκή ιατρική.

Το ελληνικό σαφράν είναι ένας δυνατός σύμμαχος για την υγεία, καθώς πέρα από τη πλούσια γεύση που χαρίζει στο φαγητό, προσφέρει και μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες.

Τα μοναδικά του συστατικά τον ξεχωρίζουν από τα άλλα μπαχαρικά καθώς ενισχύει σημαντικά την υγεία και τονώνει το πνεύμα.

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ

Σε μικρές δόσεις, το σαφράν έχει διακριτική γεύση και άρωμα και συνδυάζεται καλά με αλμυρά πιάτα, όπως παέγια, ριζότο και άλλα πιάτα με ρύζι.

Ο καλύτερος τρόπος για να αναδείξετε τη μοναδική γεύση του σαφράν είναι να το μουλιάσετε σε ζεστό —αλλά όχι βραστό— νερό.

Μπορείτε επείσης να παρασκευάσετε ένα υπέροχο τσάι.

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

Υπολογίζουμε 10-12 στίγματα για κάθε μερίδα ή φλιτζάνι του τσαγιού ρόφημα.

-----------

ΣΥΝΤΑΓΗ:
Ριζότο με Κρόκο Κοζάνης

Υλικά

(για 6 μερίδες)

• Μία μεγάλη πρέζα Κρόκο Κοζάνης σε στίγματα

• 300 γρ ρύζι μπασμάτι

• 2 échalotes ψιλοκομμένα

• 3 καρφάκια γαρύφαλλο

• 2 κόκοι μπαχάρι

• 4 κόκοι μαύρο πιπέρι

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

• 1 φύλλο δάφνης

• 4 ξεφλουδισμένες ντομάτες

• αλάτι

Εκτέλεση

Θρυμματίζετε τον Κρόκο Κοζάνης με τα δάχτυλα και ανακατεύετε με 550ml ζεστό νερό. Πλένετε το ρύζι, το βάζετε σε ένα μπωλ σκεπασμένο με κρύο νερό και το αφήνετε να μουσκεύει για μισή ώρα.

Το στραγγίζετε και το αφήνετε να στεγνώσει για 10 λεπτά. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνετε το λάδι, τα échalotes, το μπαχάρι, το γαρύφαλο και το πιπέρι και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να τσιγαριστούν τα échalotes.

Τα προσθέτετε στο ρύζι, ανακατεύετε πολύ καλά και τα τηγανίζετε όλα μαζί για 4 λεπτά. Προσθέτετε το νερό με τον κρόκο, το φύλλο δάφνης και το αλάτι, σκεπάζετε και αφήνετε να πάρουν μια βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά και βράζετε για 15 λεπτά. Τεμαχίζετε στα τέσσερα τις ντομάτες, αφαιρείτε τους σπόρους και κόβετε σε κύβους και τις αφήνετε στην άκρη.

Κατεβάζετε το ρύζι από τη φωτιά και προσθέτετε τις ντομάτες ανακατεύοντας προσεκτικά. Σκεπάζετε και αφήνετε για 5 λεπτά. Σερβίρετε με ψητές γαρίδες σουβλάκι.

Τρόποι αποστολής & πληρωμής

----------------------------------

Τρόποι αποστολής

Οι παραγγελίες από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα αποστέλλονται αποκλειστικά εντός Ελλάδας, με αξιόπιστες εταιρείες ταχυμεταφορών.

Εταιρείες Courier

Η αποστολή των παραγγελιών πραγματοποιείται μέσω των παρακάτω εταιρειών:

• Γενική Ταχυδρομική
• ACS Courier

Η επιλογή της εταιρείας courier γίνεται από τον πελάτη κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας, μέσα από το σύστημα του e-shop.

Η παράδοση της παραγγελίας πραγματοποιείται είτε στη διεύθυνση που έχει δηλωθεί από τον πελάτη κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας είτε, εφόσον επιλεγεί, με παραλαβή από το κοντινότερο κατάστημα Κούριερ της περιοχής.

Χρόνος & Ημέρες Αποστολής

Οι αποστολές πραγματοποιούνται Δευτέρα έως Παρασκευή, εξαιρουμένων επίσημων αργιών. Ο εκτιμώμενος χρόνος παράδοσης είναι 1–3 εργάσιμες ημέρες από την ημερομηνία αποστολής, ανάλογα με την περιοχή και την εταιρεία courier. Σε απομακρυσμένες ή δυσπρόσιτες περιοχές, ενδέχεται να υπάρξει επιπλέον χρόνος παράδοσης.

Ενημέρωση & Παρακολούθηση Παραγγελίας

Την ημέρα αποστολής της παραγγελίας σας, θα λάβετε SMS στο κινητό σας τηλέφωνο, το οποίο θα περιλαμβάνει τον αριθμό αποστολής (tracking number) και την παρακολούθηση του δέματος.

Αν, μετά την αποστολή του SMS, δεν υπάρχει καμία ενημέρωση ή δεν έχετε παραλάβει την παραγγελία σας εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας, ώστε να σας εξυπηρετήσουμε άμεσα.

Καθυστερήσεις Μεταφορών

Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν φέρει ευθύνη για τυχόν καθυστερήσεις που οφείλονται στις εταιρείες ταχυμεταφορών, όπως ενδεικτικά:

αυξημένος φόρτος εργασίας, καιρικές συνθήκες, απεργίες ή ανωτέρα βία.

Χρέωση μεταφορικών

Η χρέωση των μεταφορικών είναι:

• 4,50€ για αποστολή στην διεύθυνσή σας.
• 4,00€ για παραλαβή από το κατάστημα της Κούριερ.

Η χρέωση για την υπηρεσία της αντικαταβολής είναι: 1,00€ και για πληρωμή με κάρτα ή IRIS είναι ΔΩΡΕΑΝ.

Άνω των 50€ παραγγελία έχετε ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΚΑΙ ΚΟΣΤΟΣ ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΗΣ

Αποστολές γίνονται μόνο στην Ελλάδα.

Με την παραγγελία σας θα σας αποσταλεί και ένα κουπόνι έκπτωσης 10% για τις επόμενες αγορές σας. 

----------------------------------

Τρόποι πληρωμής

Στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα προσφέρουμε ασφαλείς και αξιόπιστους τρόπους πληρωμής, ώστε να επιλέξετε αυτόν που σας εξυπηρετεί καλύτερα.

Πληρωμή με Αντικαταβολή

Η παραγγελία σας αποστέλλεται στη διεύθυνση που θα δηλώσετε κατά την καταχώρησή της και πληρώνεται κατά την παραλαβή.

• Η πληρωμή πραγματοποιείται με μετρητά ή με κάρτα στο POS στον υπάλληλο της συνεργαζόμενης εταιρείας ταχυμεταφορών.

Χρέωση Αντικαταβολής

• Για παραγγελίες αξίας κάτω των 50,00€, η χρέωση αντικαταβολής είναι 1€
• Δωρεάν αντικαταβολή για παραγγελίες αξίας από 50€ και πάνω

Πληρωμή με Χρεωστική / Πιστωτική / Προπληρωμένη Κάρτα

Η πληρωμή με κάρτα πραγματοποιείται μέσω του ασφαλούς συστήματος Easypay της Τράπεζας Πειραιώς.

• Οι συναλλαγές πραγματοποιούνται σε προστατευμένο περιβάλλον της Τράπεζας Πειραιώς.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χρεωστική, πιστωτική ή προπληρωμένη κάρτα, ανεξαρτήτως της τράπεζας έκδοσής της. Δεν απαιτείται αποκλειστικά κάρτα της Τράπεζας Πειραιώς.
• Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα δεν αποθηκεύει και δεν έχει πρόσβαση στα στοιχεία της κάρτας σας.
• Υποστηρίζονται τα πρωτόκολλα ασφαλείας Verified by Visa, MasterCard SecureCode και 3D Secure, προσφέροντας επιπλέον επίπεδο προστασίας.
• Η πληρωμή πραγματοποιείται χωρίς επιπλέον χρεώσεις

Σε περίπτωση που προκύψει έλλειψη σε κάποιο από τα προϊόντα που έχετε ήδη εξοφλήσει με κάρτα, θα επικοινωνήσουμε άμεσα μαζί σας για περαιτέρω συνεννόηση ή επιστροφή χρημάτων.

Πληρωμή με IRIS

Μπορείτε να ολοκληρώσετε την πληρωμή σας εύκολα, άμεσα και με απόλυτη ασφάλεια μέσω της υπηρεσίας IRIS.

• Η πληρωμή πραγματοποιείται χωρίς επιπλέον χρεώσεις
• Δεν απαιτείται χρήση κάρτας
• Η διαδικασία γίνεται μέσω της τραπεζικής εφαρμογής σας, με άμεση επιβεβαίωση της συναλλαγής
• Κατά την ολοκλήρωση της παραγγελίας σας με πληρωμή μέσω IRIS, θα εμφανιστούν στην οθόνη τα απαραίτητα στοιχεία πληρωμής, καθώς και QR code, το οποίο μπορείτε να σαρώσετε μέσω της τραπεζικής εφαρμογής που διαθέτετε στο κινητό σας τηλέφωνο, προκειμένου να ολοκληρώσετε άμεσα και με ασφάλεια τη συναλλαγή. Τα ίδια στοιχεία πληρωμής θα αποσταλούν και στο email που έχετε δηλώσει κατά την καταχώρηση της παραγγελίας σας (παρακαλούμε ελέγξτε και τον φάκελο ανεπιθύμητης αλληλογραφίας / spam).

Προσοχή

• Η παραλαβή του δέματος από τον παραλήπτη γίνεται μόνο εφόσον η συσκευασία είναι ακέραιη και δεν παρουσιάζει φθορές ή αλλοιώσεις.
• Δεν επιτρέπεται το άνοιγμα του δέματος πριν την ολοκλήρωση της παραλαβής.

----------------------------------