Μαϊντανός αποξηραμένος

Ο μαϊντανός είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C, βιταμίνες που αποτελούν σημαντικά θρεπτικά συστατικά με αντιοξειδωτικές ιδιότητες και βοηθούν στην πρόληψη βλάβης των κυττάρων.

Καθαρό βάρος: 150γρ

Συσκευασία: Πολύ πρακτική, που διατηρεί φρέσκο το περιεχόμενο και σας επιτρέπει να την ανοίγετε & να την κλείνετε πολλαπλές φορές.

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που αποτρέπουν την κυτταρική βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες προκαλούν χρόνιες εκφυλιστικές ασθένειες. Το σώμα απαιτεί μια υγιή ισορροπία αντιοξειδωτικών και ελεύθερων ριζών για τη διατήρηση της βέλτιστης υγείας του. Το αρωματικό αυτό βότανο είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μια κατηγορία αντιοξειδωτικών, γνωστών ως φλαβονοειδή. Μελέτες δείχνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε φλαβονοειδή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο παθήσεων, όπως καρκίνο του παχέος εντέρου, διαβήτη τύπου ΙΙ και καρδιακές παθήσεις. Ο μαϊντανός, επιπλέον, περιέχει ενώσεις, όπως ή μυριστικίνη, που έχουν αντικαρκινική δράση.

Είναι επίσης πηγή βιταμίνης Κ, απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών. Η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καταγμάτων και βελτιωμένη οστική πυκνότητα.

Ο μαϊντανός περιέχει λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και βήτα καροτίνη, φυτικές ενώσεις που προστατεύουν την υγεία των ματιών και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ορισμένων παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία. Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε φυλλικό οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που προστατεύουν την καρδιά και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Είναι πλούσιος σε βήτα καροτίνη και βιταμίνη Α, πηγές που θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. 

Ο μαϊντανός είναι ένα από το γνωστότερα λαχανικά που ταιριάζει σχεδόν σε όλα τα φαγητά της Ελληνικής κουζίνας. Έχει λεπτό και φίνο άρωμα και γεύση. Χρησιμοποιείται σε λαδερά, κρεατικά, μπιφτέκια,   σε σπανακόπιτες, σάλτσες τομάτας, μαρινάδες, σούπες, σαλάτες, ομελέτες, ταμπουλέ, λαχανοντολμάδες, γεμιστά.